200 gram cieciorki ugotowanej lub z puszki
30 ml pasty tahinii (pasty sezamowej)
30 ml soku z cytryny
50 ml oliwy extra virgin
2 ząbki czosnku
nieco kuminu mielonego
sól
Wrzucić wszystkie składniki do robota kuchennego i mielić dodając powoli oliwę do uzyskania właściwej konsystencji, doprawić solą i pieprzem. Podawać z grecką pitą posypany siekaną pietruszką lub czerwoną cebulką.
